思啥咪計畫第二期

我們都曾經眷戀某些事物，

對於味道，更是一種無法忘懷的情感。

這一期的思啥咪計畫，我們帶領彼此認識自己熟悉的事物，回顧自己的過去；也試著領略對方的感受。與你們分享我們的故事，也期待你們閱讀完後，能夠回想起零星的記憶與情感。

小漢時陣ㄟ早頓  文/攝：王譯慧

──就是這個味兒。

摩托車的引擎聲，漫步在寂靜悠閒的鄉間小道上，妳說，這是妳一如往常回家的路；而我，卻像個無意間闖進桃花源的愚人，攪亂了一片安詳寧靜。騎著車的妳，一邊指著經過的房舍、田園、工廠、鴿子或鳥，一邊娓娓道來妳細漢時陣的故事……。

只中意，好ㄒㄧㄚ的鮪魚蛋餅

當我走進這間名叫「好ㄒㄧㄚ」的早餐店，不禁「噗」的一聲笑了出來，心中覺得這名字十分怪異，但是卻很親切，雖不如一般早餐店的名字優美，卻顯得落落大方。

我幫妳點了一份鮪魚蛋餅、一杯咖啡牛奶（一如妳高中時，固定吃的早餐）；也幫自己點了份鮪魚蛋餅，配上奶茶。原來這裡沒有菜單，我先是驚訝地望著妳，再轉頭向老闆娘點餐；老闆娘一邊煎著客人要的餐點，一邊統整並複誦我們的點餐。

妳說，這間早餐店從妳小時候就存在了，時間久遠到妳都忘記何時開始愛上它的「鮪魚蛋餅」。妳吃過原味、玉米、燒肉、熱狗蛋餅，最後只有鮪魚蛋餅擄獲妳的心，也只有這間「原本沒有名字」的早餐店裡的鮪魚蛋餅，才能得到妳的青睞。現在的妳，在城市的生活中，不斷尋找記憶中的味道，但卻只能一再地失望，只好默默在嘴裡叨念著：「鮪魚餡太少了吧！」、「餅皮好難吃！」……。

感恩，永遠不曾改變的鮪魚蛋餅。

妳說，妳「小漢ㄟ時陣」總是只吃「一半」的早餐，因為媽媽總是給胃口大的哥哥多吃一點，而胃口比較小的妳和姐姐，兩個人卻只有一份蛋餅、一杯飲料，所以妳和姐姐總是只能吃到蛋餅，或是喝到飲料。妳說，妳小時候很生氣，但是這樣的早餐卻使妳更加珍惜，並且真心感地感恩。

我好奇地問妳，為什麼不去隔壁的早餐店吃，明明隔壁早餐店的餐點更有老味道，妳只是輕輕地說：「它在我國中時才有啊！」我才明白，妳對鮪魚蛋餅的感情，不是其他的老事物可以隨意取而代之的。在妳心中，隔壁的早餐店才是「新」的，儘管它的餐點多麼古早式，也無法動搖出現在你生命裡最久的早餐店以及味道始終如一的鮪魚蛋餅。

在高中繁忙的年代裡，妳幾乎每天帶著一份蛋餅和一杯飲料，像是永遠也吃不膩這樣的味道，妳說，就算人、事、物都已經改變，但不變的就是「味道」。高一的時候，原本連名字也沒有的早餐店換了位置、改變了一些擺設、取了一個名字。我原本想，會不會妳從此便不再去這間早餐店？後來，妳一如往常地吃著鮪魚蛋餅。因為之前的妳時常外帶，所以只要「食物的味道」沒變，妳也就接受了。只是坐在店裡吃的時候，總覺得少了些什麼，就連為了供趕時間的客人而在店門口前設置的煎餃台，也不存在了。雖然早餐店的外觀不再是妳記憶中的模樣，但它的味道，妳就是嘗得出來──從來沒有改變。

不是新，也不是舊，而是味道不變。

我一邊吃蛋餅，一邊讚嘆著盛裝蛋餅的器具──竟然是有著不同圖案、長得像托盤的容器，而不是看起來十分優雅、白色的陶瓷盤。聽著早餐店廣播裡的流行樂，我覺得自己好像在相同的時空下，生活在兩個不同的年代中，我對著思緒被拉到遠方的妳說：「好奇怪的感覺喔！要新不新，要舊不舊，好有趣。」這時候，妳只是跟我說，妳想起了小時候──妳跟哥哥、姐姐為了一份早餐而吵架……。

DATA:

地址:屏東縣鹽埔鄉新二村德協路4-6號
電話:08-7931591
營業時間:每週一至週日早上5:00~11:00