皮皮家泰式咖哩──第一家泰式咖哩專賣店

文／張文瑄

攝／阮羿璇

「皮皮家」的招牌，因為較不明顯，許多人常不小心騎過頭。

炎炎夏日裡，實在很適合吃辣的料理出出汗、透透氣，尤其在屏東，「皮皮家泰式咖哩」便是許多學生喜愛的店。經營人──林旂卉與藍翊中，兩位都是屏東在地人；兩年前，翊中的姊姊向一位泰國師傅學習泰式料理，並開始與友人合作，以電話預約、外送的形式展開外燴事業；不料，民眾反應相當熱烈，每到正餐時間總有許多電話打來預約，最後因愈來愈忙、人手又太少，只好拆夥結束營業。

結束這樣的合作機會實在很可惜，於是旂卉向翊中的姊姊學習泰式料理的作法，在親戚的幫忙下尋得店鋪，並將愛貓「皮皮」融入店名中，旂卉與翊中才開始經營起現在的「皮皮家」。

店內隨處可見貓咪的照片及相關擺飾。

旂卉原本要把店名取為「皮皮愛吃咖哩」，但怕因此讓大家將「皮皮家」定位在咖哩店，為了能夠有更多樣化的菜色出現，於是更改成現在的──皮皮家泰式咖哩。問起店裡兼賣的奶酪，是認識的朋友做的嗎？翊中便笑說：「教泰式料理的姐姐做的。」姊姊在教完泰式料理後，開始嘗試做奶酪，並到旗山開店，而弟弟的店自然就是商品的「據點」之一！

「皮皮家」開店至今已有一年多的時間，架子上擺著朋友們做的首飾、小物；店貓除了老大皮皮外，也陸續增減；能夠在炎炎夏日裡，開心地吃著綠咖哩，真是一件非常幸福的事。

翊中與來自台東的「皮皮」合照。

店家資訊

地址：屏東縣屏東市莊敬街一段83號

電話：08-7365004

營業時間：週二 - 週日11:00-14:00、17:00-20:30     

推薦項目：泰式打拋豬、泰式綠咖哩