傳承古早味的信念──仙女紅茶

文／陳佳柔

攝／王譯慧

仙女紅茶位於屏東市大連路上，由於隱蔽的位置以及小而巧的店面，許多汽、機車行駛過卻不易發現它的存在。為了尋找此店，騎了一遍又一遍的大連路，終於在一個鐵皮屋下找到它，簡單的店鋪旁，放置了一張長桌以及椅子，幽靜的氣氛適合三兩好友品茶、談天。

仙女紅茶，不只是店名也是店內招牌紅茶的本名，使用的茶葉名稱即為「仙女紅茶」，現在由一對姊妹負責經營。這家店原先為兩姊妹的外婆經營，但因外婆年歲已高，而兩姊妹又不想讓這家店從此沒了傳承，所以在各自工作的時間之餘，將它當成副業，從煮茶葉到熬砂糖，姊妹倆傳承外婆原先的手工技術與紅茶配方，使用二號砂糖熬煮，堅持健康的原則，不使用果糖及其他添加物；紅茶也都是當天現煮，不賣隔夜的紅茶！常常分身乏術的姊妹，雖然辛苦，但堅持著想要傳承的信念，依舊覺得值得。

古早時候的包裝。

仙女紅茶還有段曲折的歷史：紅茶的配方原先來自姊妹倆的阿嬤、阿公於台南經營的紅茶店，後來因為後繼無人，才將配方教給認識的人；而外婆也是從她們的阿嬤、阿公那學會了仙女紅茶的調配。這份好味道已流傳了30個年頭，往後，仍會繼續下去。

小而巧的店面，不變的古早味。

店家資訊

店名：仙女紅茶

營業時間：週一-週六 9:30-18:00

地址：屏東市大連路80號之2

推薦項目：仙女紅茶、仙女冬瓜檸檬

電話：0936-567680